Công thức làm món Mỳ Quảng giò heo ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- 1 kg giò heo (móng giò)
- 150 g tôm sú
- 200 g giết mổ ba chỉ (thịt ba rọi)
- 200 g giết thịt nạc xay
- 1,5 kg mì Quảng (6 người ăn)
- 1 củ sắn
- Gia vị các loại
Thực hiện:
trước tiên, sau lúc tậu giò heo về, Cả nhà khiến cho sạch bằng phương pháp rửa có muối và luộc qua nước sôi rồi rửa lại một lần nữa.
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, làm thịt ba chỉ rửa sạch, thái vừa ăn rồi cho vào xào săn lại.
Sắn Cả nhà gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi bằm thật nhỏ. Sau Đó, Cả nhà xào sắn cùng có thịt nạc xay, thêm gia vị vừa ăn cho đến khi chín mềm.
Cho hổ lốn vừa xào cùng mang giết mổ ba chỉ, giò heo, đổ nước vào và ninh cho chín mềm.
lúc ăn, Cả nhà chần qua mì, xếp tôm, giò heo lên trên rồi chan nước lèo là đã mang 1 tô mì Quảng ngon tuyệt.