Trong tiết trời lạnh nhẹ nhàng của đầu đông, cứng cáp những món nướng sẽ giúp người ấm áp hơn đa số. Còn gì tuyệt hơn lúc tự tay thực hành 1 món cá nướng thơm ngon giải lạnh. Bếp Emdep.vn xin giới thiệu đến bạn đọc món cá ướp sả nướng lá chuối ngon tuyệt, đây là 1 món ăn tương đối quen thuộc của người Thái.

+ 1-3 con cá rô phi

+ 3 nhánh sả

+ Vài quả ớt (nếu ăn được cay)

+ 3 củ hành khô

+ Vài tép tỏi, một tẹo nghệ

+ Muối, con đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm

+ Vài cọng ngò tây

+ một tàu lá chuối

Bước một: Rửa sạch cá, bỏ hết ruột rồi xát bằng muối để giảm mùi tanh.

Bước hai: Lọc cá lấy giết thịt, bỏ xương.

Bước 3: Xắt giết mổ cá thành các miếng khoảng 3cm.

Bước 4: Thái sả thành các miếng nhỏ.

Bước 5: Ướp cá mang tất cả gia vị, chờ khoảng 20 phút là khởi đầu nướng.

Bước 6: Nướng cá bằng than hoa trong 15 phút là cá chín.

với thể gói cá để nướng bằng giấy bạc nhưng hương vị sẽ ko thơm bằng lá chuối.

Chúc Các bạn thành công lúc khiến món cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái!