cách nấu chè bưởi không bị đắng
ví như không biết cách thì món chè bưởi của bạn sẽ rất dẽ bị đắng mà mất ngon ấy. Để biết cách làm cho thế nào cho món chè bưởi thật ngon mà chẳng hề đắng chút nào thì hãy cộng monansinhvien.com học bí quyết nấu chè bưởi không bị đắng này nhé!
- cách thức làm cho miến trộn Hàn Quốc ngon và đơn giản tại nhà
- các địa điểm ăn uống Hà Nội được ưa thích nhất
- bí quyết làm sữa ngô ngon tại nhà
- phương pháp khiến dồi sấy tươi ngon tại nhà
nguyên liệu nấu chè bưởi không bị đắng
– 1 quả bưởi to
– 200gr đỗ xanh đã được xát vỏ (bạn với thể sắm đỗ về rồi xát sau cũng được ví như có thời gian)
– con đường (tuỳ vào độ hảo ngọt của bạn mà chuẩn bị con đường nhé)
– khoảng 3 thìa cafe muối
– 100gr bột năng
– Hoa bưởi (nếu ko mang hoa bưởi bạn với thể thay thế bằng tinh dầu hoa bưởi hoặc vani)
– Nước cốt dừa (1 hộp)
cách thức nấu chè bưởi không bị đắng
– Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm (để lúc nấu sẽ chín nhanh hơn), rồi để ráo nước
– Gọt bưởi, lấy phần cùi trắng. Bạn đừng nhớ tiếc cùi bưởi mà gọt sát phần vỏ xanh, vì phần vỏ xanh sẽ làm chè bị đắng. Sau Đó cắt cùi bưởi hạt lựu lớn khoảng 1.5cm
– Lấy 3 thìa muối đã chuẩn bị bóp nhẹ mang cùi bưởi. Nhớ nhẹ tay tránh cùi bưởi bị nát. Bóp khoảng 4-5 phút rồi xả sạch mang nước cho hết mặn rồi để ráo nước
– Lặp lại việc bóp với muối khoảng 2-3 lần cho đến khi cùi bưởi hết đắng và không còn vị the vị hăng nữa. ví như vẫn ko hết bạn sở hữu thể luộc có nước và ướp tuyến phố khoảng một tiếng
– Lăn cùi bưởi ướp các con phố có bột năng. Bột năng sẽ bao lấy cùi bưởi để hạn chế bị nát khi nấu và làm cho cừi bưởi giòn hơn
– Đun nước thật sôi rồi thả cùi bưởi vào. lúc cùi bưởi nổi lên và chuyển sang màu trong trắng thì lấy ra để vào tô nước lạnh có đá lạnh để cùi bưởi giòn ngon lúc ăn
– Ngâm cùi bưởi từ 15 phút. khi mà chờ cùi bưởi ngâm, bạn đun sôi một nồi nước con đường và nấu chín đỗ xanh. Sau 15 phút bạn với thể vớt cùi bưởi ra và cho vào nồi nấu chè.
– Cho bột năng vào để tạo độ dẻo cho chè. trước hết bạn cho 3 thìa cafe bột năng trước. nếu thấy nước chưa sánh thì cho thêm từng chút 1. lúc bạn thấy nước chè sánh lại thì cho hoa bưởi (hoặc vani hoặc tinh dầu bưởi)
rút cục là cho ra bát và thưởng thức thôi. Bạn cũng với thể cho thêm 1 chút nước cốt dừa bên trên.
Chúc bạn thành công có bí quyết nấu chè bưởi không bị đắng này nhé!