Bánh căn là một dòng bánh được xếp vào hàng dân dã nên nguyên liệu làm ra bánh cũng không sở hữu gì là cầu kỳ, khó kiếm. nguyên liệu làm bánh căn chủ yếu là từ những dòng gạo thường nhật. Nhưng để sở hữu được các loại bánh căn thơm giòn, người bán phải chăm chú vào khâu pha chế.

Bột gạo khiến bánh căn được pha chế theo 1 công thức đặc biệt: Gạo được ngâm nước, sau chậm tiến độ xay mịn cộng có 1 ít cơm khô, bột được đổ trên khuôn đất hình tròn và nướng trực tiếp trên lò than hồng.

Khuôn bánh được đậy nắp, tiếng than tí tách nổ lộp bộp càng làm cho thực khách ngồi chờ sốt ruột muốn thưởng thức ngay.

1 nhân tố quan yếu khiến cho nên vị ngon của bánh chẳng thể thiếu ngừng thi côngĐây là nước chấm. Nước chấm của món bánh căn Đà Lạt được pha chế rất khéo theo cá tính đúng vị của người Đà Lạt, gồm nước mắm pha mang chút mỡ hành và chút ớt hoặc sa tế, hoặc mắm nêm pha cùng nước mỡ hành và xíu mại.