hướng dẫn làm món quẩy chiên xoắn ốc
mang phương pháp loship làm cho ko thể đơn giản hơn, giờ đây bạn dễ dàng chinh phục món quẩy chiên xoắn ốc tưởng chừng như là siêu khó!
- Quẩy xào thịt băm món ngon lạ cho bữa sáng
- Mách bạn làm quẩy chiên giòn theo cách đơn thuần nhất
- không bắt buộc lò nướng cũng làm được bánh mì quẩy mềm ngon tuyệt đối!
- làm cho quẩy thừng thơm giòn đúng chất Hà Nội để dành nhâm nhi ngày lạnh
Bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món quẩy chiên xoắn ốc:
130gr bột mì
một quả trứng gà
200ml nước
70gr bơ
một xíu muối
30gr đường
một chút vani (nước tinh chất hoặc bột)
Dầu ăn
Giấy nến
Bước một
Bạn cho nước, muối, đường, bơ vào nồi và bật bếp khuấy đều nấu cho hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp.
Bước 2
Cho bột mì đã rây mịn vào nồi bơ vừa nấu, nhanh tay khuấy đều bằng muỗng gỗ cho tới lúc hỗn hợp bột đặc lại và mịn ko dính nồi là được.
Bước 2a
Đợi cho hỗn hợp bột nguội bớt thì thêm trứng gà vào, tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì ngừng lại.
Bước 3
Vét hỗn hợp bột cho vào túi bắt bông (loại túi hay dùng cất kem bánh gato), cắt 1 lỗ lớn nhỏ tùy theo bạn muốn đường xoắn ốc lớn hay nhỏ.
Bước 4
Lót giấy nến lên khay nướng sau đó bạn bóp bột vài vòng thành hình xoắn ốc, như vậy ta được các cái bánh xoắn ốc tròn xinh. Cho khay bánh vào ngăn đá một tiếng cho bánh cứng lại, như vậy khi chiên bóc bánh ra sẽ dễ dàng.
Bước 5
Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng sau ấy bạn bóc từng dòng bánh ra khỏi giấy nến, cho vào chảo dầu chiên tới lúc bánh mang màu vàng thì lật mặt bánh và chiên tiếp cho bánh vàng giòn mới vớt ra đĩa sở hữu lót sẵn giấy thấm dầu, đợi bánh nguội bớt là mang thể thưởng thức được ngay.
Chỉ với phương pháp làm đơn thuần này là các bạn đã có ngay một đĩa bánh quẩy chiên xoắn ốc độc đáo, giòn giòn, thơm ngon tới miếng cuối cộng rồi đó.